Приглашение для СМИ на 6 ноября: В Технограде пройдет I Всероссийский форум шеф-поваров высокой кухни
Впервые более 15 российских шеф-поваров и кулинарных новаторов с международным опытом работы соберутся на форуме, приготовят авторские сеты и определят тенденции высокой кухни России на 2019 год.
Москва, 6 ноября 2018 года. В Технограде — уникальном образовательном комплексе на ВДНХ, предлагающем новый формат профориентации, обучения и познавательного досуга для жителей и гостей столицы, при поддержке Ассоциации кулинаров «Вкус Мира РУС» пройдет I Всероссийский практический форум кулинарной индустрии. Мероприятие призвано сформировать самые модные кулинарные тенденции наступающего года. Форум пройдет в кулинарных лабораториях павильона Сервис.Техноград на ВДНХ. Впервые более 15 шеф-поваров и кулинарных новаторов из Москвы, Санкт-Петербурга, Нижнего Новгорода, Рязани и других городов соберутся вместе и создадут авторские сеты блюд высокой кухни из фермерских отечественных продуктов с учетом традиций российской кухни, актуальных мировых тенденций и передовых технических достижений. Звезды кулинарии будут взаимодействовать в экспериментальных группах, и, используя самое инновационное оборудование, приготовят шедевры из различных видов рыбы и мяса, постные и веганские блюда, холодные блюда и закуски на основе молекулярной кухни. Они также предложат интерпретации кулинарного мороженого из различных ингредиентов (мяса, рыбы, овощей и фруктов). Известным шеф-поварам, обучавшимся и стажировавшимся во Франции, Италии, Испании, Швеции и других стран, будут ассистировать молодые помощники – лучшие ученики кулинарной лаборатории «Технограда». Наблюдать и дополнять процесс приглашены руководители ресторанов и крупнейших сетей отелей России и Европы. Дегустаторами выступят представители федеральных СМИ. I Всероссийский практический форум кулинарной индустрии – уникальный прецедент и формат для российской практики. Для определения новых тенденций развития индустрии впервые вместе соберутся ведущие шеф-повара страны, представители ресторанного и отельного бизнеса. Владимир Олейников, Председатель Ассоциации кулинаров «Вкус Мира РУС»: «Мы покажем какой будет российская кухня завтрашнего дня. Приходите, смотрите и попробуйте ее на вкус». Приготовление и дегустация авторских блюд: 6 ноября, 15:00-17:00. Мастерские «Повар 1» и «Повар 2», павильон Сервис.Техноград. 2 Требуется предварительная аккредитация. Контакты для СМИ: Инесса Покровская Заместитель руководителя Технограда по PR и коммуникациям PokrovskayaIV@develop.mos.ru +7 905 788 9 777 Анастасия Парциба: PR менеджер a.partsiba@spncomms.com +7 967 044 40 40 О Технограде Техноград — уникальный образовательный комплекс на ВДНХ, предлагающий новый формат профориентации, обучения и познавательного досуга для жителей и гостей столицы. Здесь представлены инновационные образовательные программы по боле чем 40 наиболее востребованным профессиям на рынке труда и профессиям будущего по 6 направлениям: услуги для населения, креативные индустрии, цифровые технологии, городская инфраструктура, промышленность, предпринимательство и социальные навыки. Павильон Сервис.Техноград признан Ассоциацией кулинаров «Вкус Мира РУС» лучшей образовательной кулинарной площадкой в России. Мастерские павильона оснащены самым передовым оборудованием и включают пищевой 3D принтер, аппарат для молекулярной кухни, инновационные аппараты для приготовления под вакуумом и в жидкой среде. Присоединяйтесь к нам в социальных сетях: Вконтакте: https://vk.com/technograd.moscow Facebook: https://www.facebook.com/technograd.moscow/ Instagram: https://www.instagram.com/technograd.moscow/