Это запрос журналиста на Pressfeed — редакция готовит материал и ищет экспертов прямо сейчас.
Особые правила при употреблении фруктов и овощей (усвоение витаминов)
Дедлайн 22 октября 2021
Требуется медицинский эксперт для подготовки публикации о том, как лучше усваиваются витамины из продуктов. Термообработка - как много теряется витаминов и у всех ли овощей (помидор - исключение?) Правило употребления жирорастворимых витаминов (А, D, Е, F и К) - на самом ли деле надо с маслом и почему? Как мешают усвоению витаминов фитаты (полезно ли помидоры со спагетти?) Кофеин нарушает всасывание витаминов группы В и кальция? Как конфликтуют витамины-окислители и витамины, которые легко окисляются. Почему нельзя витамин C и витамин В12. гематоген с молоком нельзя? Почему железо нельзя вместе с кальцием, магнием, кофе и чаем?