Это запрос журналиста на Pressfeed — редакция готовит материал и ищет экспертов прямо сейчас.
Horeca Estate
Ресторанный бизнес: предварительные итоги пандемии. Работающие концепции, механизмы и форматы
Дедлайн 23 августа 2021
Какие механизмы, концепции и форматы оказались устойчивы к пандемии ? Какие форматы быстро восстановились ? Какие закрылись и почему ? Какие рестораны имеет смысл сейчас открывать в регионах ?