Рынок растительного молока в России

Согласно исследованию 2019 года, рынок растительного молока бурно растет. https://www.nielsen.com/ru/ru/insights/article/2019/obzor-nielsen-rynok-molochnoy-produkcii/ Пока он, правда, составляет менее 1% от рынка молочной продукции в целом. На ваш взгляд, каков потенциал роста этого рынка? Есть ли у него предельная граница? Сколько процентов от рынка молочных продуктов он может занять?

Быстрее всего растут продажи овсяного молока – самого дешевого из альтернативных видов молока. В дальнейшем лидерами роста в этом сегменте будут самые дешевые продукты? Или у более дорогих видов альтернативного молока тоже есть пространство для роста?

Угрожает ли рост продаж растительного молока позициям коровьего молока? У этих продуктов разная аудитория или потребители коровьего молока переходят в группу потребителей молока растительного (например, из-за рекламы, популярности ЗОЖ)?

Заранее большое спасибо!