Как открыть кофе навынос: нужен рассказ предпринимателя

Добрый день! Комсомольская правда готовит пошаговую инструкцию, как открыть кисок с кофе на вынос. Ищем бизнесмена, который ведет подобное дело. С нас название вашего заведения или бренда, а также фото спикера. Просим ответить на вопросы:

1. Система регистрации бизнеса. ИП под какую систему налогообложения открывать? Надо ли получать заключение Роспотребнадзора и Госпожнадзора? Какие еще инстанции придется пройти?

2. Как выбрать место для киоска с кофе навынос?

3. Заказ оборудования: что купить, в каком количестве, где лучше закупать? Сколько это стоит?

4. Покупка расходных материалов: где и какие?

5. Найм персонала. Сколько зарплатный фонд, кого предпочтительнее брать на работу? Должна ли у человека быть санитарная книжка?

6. Как привлечь первых клиентов?

7. Распространенные ошибки, которые допускают новички в этом бизнесе?

8. Сколько стоит открыть такой бизнес? Давайте накидаем приблизительную схему расходов.