Лишняя еда из ресторанов - продать или уничтожить

Пишем о проекте Eatme (https://www.eatmeapp.ru) - он позволяет покупать лишнюю еду из ресторанов, которая остается к концу дня. Сегодня она еще свежая и вкусная, а завтра уже ее продать будет нельзя. Проект действует как агрегатор скидок, но с понятной экологической идеологией. Ищем экспертов, которые могли бы оценить инвестиционную составляющую проекта и его перспективность в целом. Вопросы: - Что вы думаете об идее продавать лишнюю еду из ресторанов? Она кажется вам привлекательной с точки зрения экологической и экономической? Почему? - Выгодна ли такая схема работы ресторанам? Сколько ресторан может экономить за счет такой программы - на договоре об утилизации продуктов, маркетинге и пр.? - Какие риски есть у такой модели работы для обеих сторон? - Может ли Eatme расчитывать на миллионные инвестиции, как его аналоги за рубежом? - На какие показатели по выручке и прибыли может выйти проект в ближайшее время, по вашим оценкам?