Это запрос журналиста на Pressfeed — редакция готовит материал и ищет экспертов прямо сейчас.
Коммерсантъ. Санкт-Петербург
Рынок общественного питания Петербурга
Дедлайн 9 октября 2017
Пишу обзор по итогам 9 месяцев на рынке общественного питания в СПб - Какие можно выделить ключевые тенденции? Появились ли новые форматы (примеры форматов ресторанов и кафе, которые есть на западе но слабо пока развиты у нас)? Как изменились обороты рынка по сравнению с прошлым годом? Что в этом году влияло на рынок ключевым образом?