Фруктовый лед

Сколько времени может храниться фруктовый лед в домашней морозилке? Как быстро и аккуратно вытащить фруктовый лед из жесткой формы? Можно ли использовать замороженные с зимы ягоды вместо свежих? Что лучше использовать в качестве основы: свежевыжатый сок, фруктовое пюре или их сочетание? Как это влияет на вкус и консистенцию десерта? Какие фрукты и ягоды лучше всего подходят для приготовления фруктового льда, а какие могут разочаровать после заморозки? Как правильно замораживать фруктовый лед, чтобы он легко извлекался из формы и не расслаивался?Какие ошибки чаще всего допускают начинающие при приготовлении домашнего фруктового льда?