Можно ли садиться за руль после кваса?

Здравствуйте! Ищу эксперта (-ов), которые смогут полноценно раскрыть тему.

Опорные вопросы:

1.Содержит ли квас этиловый спирт и в каком количестве? (Разница между магазинным пастеризованным и «живым» бочковым квасом.)

2.Какие показания алкотестера можно получить сразу после выпитого кваса? (Превышают ли они допустимую законом погрешность в 0,16 мг/л?)

3.Существует ли безопасная доза и время ожидания, чтобы гарантированно сесть за руль?

4.Через сколько минут после употребления кваса показания прибора обнуляются? (Зависимость от объёма, крепости и индивидуального метаболизма.)

5.Можно ли лишиться прав, если инспектор ДПС зафиксирует «квасные» промилле?

Вместе с комментарием присылайте, пожалуйста, фото эксперта и небольшое досье-био, образование, профессиональный путь, обучение, награды и т.д. Пример https://aif.ru/opinion/author/18334.

Очень важно! Есть редакционное ограничение на упоминание коммерческих компаний. Экспертные комментарии в данном случае публикуются без упоминания организации. Например: "врач-диетолог Иван Иванов рассказал..."