Почему россияне массово переходят на дешёвые товары

Добрый день!

Готовим материал о феномене «адаптивного сбережения», который в 2025–2026 годах кардинально изменил покупательское поведение россиян. Если раньше люди были готовы переплачивать за бренд, то теперь ключевым фактором выбора стала цена.

— Каковы главные причины перехода на режим строгой экономии? Рост цен на продукты (например, картофель подорожал на 25%, яйца и сахар — на 10–15% с начала 2026 года), стагнация доходов, высокая закредитованность — что давит сильнее всего? Почему эксперты говорят, что это «надолго»?

— Как меняется структура спроса? По данным аналитиков, падение средней суммы чека в среднем и низком ценовых сегментах достигает 11–16%. Россияне не готовы отказываться от привычных продуктов, но ищут более дешевые аналоги и заменяют товары в смежных категориях (например, оливковое масло на подсолнечное). Какие категоры товаров просели сильнее всего, а какие, наоборот, растут?

— Почему бурно растут дискаунтеры и жёсткие магазины низких цен? Доля покупателей сети «Чижик» увеличилась более чем вдвое — с 6% до 13%, а его выручка прибавила 67%, тогда как продажи «Перекрёстка» сократились на 7,6%. Это временное явление или структурный сдвиг?

— Парадокс: на фоне общей экономии растут траты на рестораны, развлечения и медицинские услуги. Как объяснить эту поляризацию потребления? Это «экономия на одном, чтобы позволить себе другое»?