Продукт на рынке безалкогольных напитков — хмелевая вода (hop water)

Ищу эксперта — бармена, миксолога, сомелье, представителя рынка — для комментария на тему hop water или хмелевой воды. Продукт, очень популярный в США, добрался и до российского рынка, и сейчас к нему растет интерес. В нем нет сахара, глютена и калорий, но есть вкус хмеля, приятная горечь и кислинка.

1. Какие, на ваш взгляд, преимущества этого напитка? Чем он может покорить потребителей в России?

2. Действительно ли это ЗОЖ-напиток для любителей крафта, как его пытаются позиционировать?

3. Какие могут быть варианты подачи хмелевой воды? Как ее пить — просто так, в составе коктейлей, любые гастрономические идеи.

Прошу уникальный комментарий, написанный без использования ии. Благодарю за внимание и участие.