Технологии самообслуживания в общепите: киоски, QR-меню, мобильные заказы

Можно ответить на один вопрос или несколько. Размер комментария не ограничен. К ответу приложите фото спикера и ссылку на ваш проект/сайт/профиль в соцсетях.

Общие вопросы: - Какие изменения в поведении гостей привели к росту технологий самообслуживания? - Почему владельцам стоит рассматривать самообслуживание?

Киоски самообслуживания - В каких форматах заведений киоски дают лучший результат? - Как киоски влияют на скорость обслуживания и очереди? - Правда ли, что киоски повышают средний чек? За счёт чего это происходит? - Какие ошибки чаще всего делают при внедрении киосков? - Как правильно расположить киоски в зале, чтобы они работали максимально эффективно?

QR-меню и QR-оплата - Когда QR-меню оправдывает себя, а когда — нет? - Какие преимущества QR-меню даёт гостям и персоналу? - С какими техническими или организационными проблемами чаще всего сталкиваются рестораны? - Как QR-меню влияет на оборот столов? - Что гости чаще всего критикуют в QR-меню и как это исправить?

Мобильные заказы и приложение - Как мобильные заказы влияют на повторные визиты и лояльность гостей? - Какие функции приложения или веб-витрины наиболее важны для ресторана? - Есть ли разница в среднем чеке между заказами через приложение и через кассу? - Что важнее: приложение или мобильный сайт?

Влияние на бизнес - Какие показатели бизнеса быстрее всего растут после внедрения самообслуживания? - Есть ли реальные кейсы, где самообслуживание окупилось быстрее ожиданий? - Какие решения самообслуживания будут востребованы в ближайшие 3–5 лет? - Какие технологии уходят в прошлое?