Продажи «заморозки» растут: кто ее ест?

Мы готовим статью о росте рынка замороженной еды в России.

Хотим понять, кто «новый потребитель заморозки» и какие факторы формируют спрос.

Просим экспертов прокомментировать:

Какие группы покупателей чаще всего выбирают замороженные готовые продукты? Есть ли выраженные поколенческие тенденции (например, рост популярности у молодёжи, Z и миллениалов)?

Что влияет на выбор:

экономия времени?

экономия денег?

рост занятости?

одиночные домохозяйства?

влияние доставки/готовой еды?

тренд на convenience-food?

Как меняется поведение покупателей:

берут «про запас» или покупают часто?

рассматривают как замену доставки/фастфуда?

покупают «для себя» или для семьи?

Наблюдаете ли вы изменение в ассортименте и ценовых сегментах:

премиум-заморозка?

локальные бренды?

полезные/фитнес-решения?

растительные версии?

Как ритейл адаптируется:

расширение полки?

больше акций и промо?

новые бренды и private label?

Каковы перспективы сегмента на 2026 год? Будет ли рост продолжаться?

Если есть наблюдения, инсайты или данные, которые помогут глубже раскрыть тему — будем рады. Можно приложить цифры, кейсы изменений спроса, комментарии про аудиторию.

Ищем комментарии: представители ритейла, производители заморозки, маркетологи, аналитики, исследовательские агентства, специалисты по потребительскому поведению.