Глубокая переработка зерна - что такое, какие есть проекты?

1. Что принципиально отличает глубокую переработку зерна от традиционной ? Какие основные группы продуктов получают на выходе и почему они создают значительно большую добавленную стоимость?

2Насколько глубокую переработку можно считать стратегическим направлением для российского АПК? В чем ее основное экономическое преимущество перед экспортом сырого зерна с точки зрения устойчивости отрасли и доходности?

3. Какие крупнейшие и наиболее значимые проекты по глубокой переработке зерна реализуются сегодня в России? В каких регионах они сосредоточены?

4. Какие конечные продукты глубокой переработки зерна сегодня наиболее востребованы на внутреннем и внешнем рынках? В каких отраслях-потребителях они находят применение? Есть ли примеры замещения импорта?

5. Какие основные технологические, сырьевые, инвестиционные или инфраструктурные барьеры сегодня сдерживают более широкое развитие глубокой переработки зерна в России? Какие направления в этой сфере считаются наиболее перспективными на ближайшие 5-10 лет?