Обесогены — вредные химические вещества, способствующие набору веса

Все диеты для похудения построены на включении в рацион одних продуктов, исключении других или общих ограничениях в питании. Но существует мнение, что в «эпидемии ожирения», охватившей мир виноват не сами продукты, а вредные химические вещества, содержащиеся в современной еде, особенно в полуфабрикатах, консервах и ультраобработанной пище — бисфенол А, фталаты, фунгициды, антипирены, ПФАС и другие. Ученые установили, что многие из них могут подтолкнуть организм к образованию жировых клеток, и предлагают их выделить в особую группу — обесогены (буквально – порождающие ожирение).

Вопросы: 1) Что вы думаете по поводу гипотезы о том, что химические вещества, содержащиеся в современных продуктах, способствуют увеличению веса? Очень хотелось бы здесь получить не общие слова, а конкретику — с названием конкретных химических веществ и механизмом их действия на организм. 2) Как изменение биохимии пищи влияет на здоровье современных людей по сравнению с нашими предками, которые питались натуральными продуктами? 3) Могут ли вредные вещества — обесогены, содержащиеся в воздухе, воде, пыли, одежде, предметах, которыми мы пользуемся, также способствовать нарушению обмена веществ в организме? 4) Что можно сделать, чтобы минимизировать вредное воздействие (применительно к питанию и не только)?