Ищем специалиста (повара), который расскажет, как засолить рыбу в домашних условиях

Необходимо получить комментарии по следующим вопросам:

Полезная информация о засолке рыбы (какие способы засола существуют, сколько дней требуется для засола, в чем польза соленой рыбы) Как засолить горбушу и другую красную рыбу (в чем особенность посола, сколько храниться, как можно использовать) Как вкусно засолить замороженную рыбу (в чем особенность посола, сколько храниться, как можно использовать) Как правильно засолить речную рыбу (в чем особенность посола, сколько храниться, как можно использовать) Как быстро засолить рыбу для копчения и сушки (в чем особенность посола, сколько храниться, как можно использовать)

Так же хотелось получить ответы на следующие вопросы:

1. Сколько соли и в каких пропорциях нужно для засолки рыбы?

2. Сколько времени потребуется, чтобы приготовить малосольную рыбу?

3. Как правильно приготовить рыбу в рассоле и сухим посолом?

Для публикации необходимо предоставить фото, информацию об образовании, месте и опыте работы, контактную информацию, для связи (публиковаться не будет)