Рейтинговая оценка персонала в общепите — статья для ресторанного медиа «Котёл»

Ищем рестораторов, управляющих заведений и экспертов в ресторанном бизнесе для статьи про рейтинговую оценку персонала в общепите. Статья будет опубликована в журнале «Котёл» от компании Quick Resto (https://blog.quickresto.ru). Целевая аудитория медиа — рестораторы, эксперты индустрии, гастроинтузиасты и все, кому интересен ресторанный бизнес. Посещаемость журнала — в среднем 25 000 посетителей в месяц, и она постоянно растёт. Статья будет продвигаться через рекламные кампании и seo-оптимизацию, за счёт чего будет постоянно привлекать новых читателей. В статье обязательно указываем ссылку на аккаунт в соцсетях или сайт спикера материала. Вопросы, на которые просим ответить в рамках этого материала — на все или выборочно:

1. Какие критерии и показатели можно использовать в формировании рейтинга для оценки работы сотрудников заведения общепита?

2. Какие показатели не стоит использовать в рейтинговой системе? Почему?

3. Как в рейтинговой системе оценивать разные категории сотрудников — официантов, поваров, хостес, барменов? Это будет общий рейтинг для всей команды или отдельный для каждой группы должностей? Или возможны разные ситуации и варианты?

4. Какие сотрудники не включаются в рейтинговую систему? Почему?

5. Какие факторы будут влиять на то, что рейтинговая система в заведении даст хороший результат и замотивирует команду достигать нужных показателей?

6. Что, наоборот, негативно будет влиять на внедрение и результаты рейтинговой оценки труда сотрудников?

7. Приведите пример внедрения рейтинговой системы из своего опыта — положительный или негативный: почему внедрили такую систему, какие критерии использовались для оценки, какие результаты это дало.

8. Вы рекомендуете использовать рейтинговую систему в общепите? Если да, то почему? Всем ли форматам заведений подойдёт эта система? Если не рекомендуете, то почему? Пожалуйста, отправляя ответ: - прикладывайте портретную фотографию; - указывайте ссылку, которую нужно поставить в статье (на личную страницу или сайт спикера, сайт или соцсети заведения); - указывайте ваш аккаунт в Телеграме, чтобы мы могли согласовать с вами финальный вариант комментария.