Нужны комментарии производителей сезонных продуктов - мороженого, газировок, кваса и т.д.

Готовим материал на тему сезонности продаж в условиях нынешнего кризиса. Как сезонность спроса на товар (мороженое, газировку, квас, сок и т.д.) отражается на работе производителей в условиях, когда экономика и так испытывает не самые лучшие времена. Как они выкручиваются в те периоды, когда их продукция неактуальна для потребителей. - Что происходит с продажами мороженого и освежающих напитков (газировок, кваса, минералки, соков) зимой? Как сильно их продажи падают в сравнении с летним периодом? - В какой месяц начинается снижение продаж мороженого / сезонных напитков перед похолоданием? А когда начинается подъем продаж при потеплении? - Как сезонный спад продаж влияет на производителя мороженого, газировки и т.д.? Как он перестраивает свою работу на период "несезона"? - Снижается ли объем производства мороженного / освежающих напитков в несезонный зимний период? А уменьшаются ли цены? - Пытаются ли производители адаптироваться к несезонному периоду с помощью новых видов продукции, которые не выпускались раньше - новогодних напитков, особых партий товара и т.д.?