Польза и вред белокочанной капусты

Какие полезные вещества есть в белокочанной капусте? Для чего они нужны нашему организму? В каких количествах должны поступать, какой процент содержится в капусте? Как правильно хранить капусту, чтобы в ней сохранялась вся польза? Как лучше готовить капусту, чтобы получить максимум полезных веществ? Чем капуста может нам навредить? Кому лучше воздержаться от белокочанной капусты, почему? Важно! Вместе с комментарием просьба присылать фото эксперта и небольшое досье-био, образование, профессиональный путь, обучение, награды и т.д. Пример https://aif.ru/opinion/author/18334 Вопросы здоровья человека может комментировать только специалист с высшим медицинским образованием. Очень важно! Есть редакционное ограничение на упоминание коммерческих компаний и клиник, экспертные комментарии в данном случае публикуются без упоминания организации. Например, врач-диетолог Иван Иванов. В досье эксперта место его работы указывается.