Падение средних чеков в ресторанах: есть или нет в ваших ресторанах?

Коллеги, привет! Готовим аналитический материал на тему падения средних чеков в ресторанах. Приглашаем вас принять участие в статье и ответить на несколько простых вопросов:

1. Наблюдаете ли вы падение чеков в своем сегменте и в вашем регионе (рестораны высокой кухни, кафе, фастфуд и др) и насколько?

2. С чем это связано в первую очередь?

3. Можно ли сказать, что ситуация аналогична 2020-2021? Или сейчас все-таки лучше, чем в период локдаунов?

4. На ваш взгляд, когда ситуация стабилизируется? Указывайте пож-та ваш ресторан (кафе) и город. (если в разных регионах сети ситуация отличается).