Рестораны потеряли в обороте. Почему?

Оборот общественного питания в Воронеже, согласно Росстату, составил 297 млн рублей в июле, 2,2 млрд в январе-июле. Снижение к аналогичному периоду прошлого года составило почти 30%. 1)Что могло повлиять на снижение финансовых показателей в 2022 году? Как влияла отмена ограничительных мер по коронавирусу? Насколько такая отрицательная динамика характерна для остальных миллионников в РФ? Как влиял на ситуацию уход иностранных игроков рынка? 2) В ресторанах скорее замечают снижение трафика или уменьшение суммы среднего чека? 3) Что может ждать индустрию общепита до конца года?