Почему в разгар лета в продаже почти нет фруктов с юга России

-Какая доля свежих российских фруктов, овощей, ягод (в том числе из наших южных регионов — Краснодарский край, Ставрополье, Крым, Ростов и т. п.) в продаже в крупных городах. С учетом ярмарок выходного дня и т. п. -Зрительно в торговле (и не только в крупных сетях) даже в сезон преобладает плодоовощная продукция из Узбекистана, Азербайджана, Турции и т. п. Отечественные — тепличные огурцы, помидоры. Сейчас немного кабачков появилось. Почему так? Где фрукты из Краснодарского края, Ростовской области, Крыма? -Насколько мелкому производителю со своими сливами- черешней -абрикосами — баклажанами легко наладить их продажу в других регионах? Скажем, ростовскому или краснодарскому фермеру — в Москве и Подмосковье? Какие есть возможные каналы? Какие сложности? Какие документы надо оформить? Какие дополнительные затраты надо плюсовать к изначальной стоимости такой продукции, если продавать ее официально, с полным соблюдением законодательства?