Виды кофе

Для материала о видах кофе ищу кап-тестера, кависта или бариста. -Какие основные характеристики кофейных зерен есть (сорта кофе, виды обжарок, способы обработки зерен и так далее)? Их краткая характеристика. -Почему важна страна произрастания кофе? -Есть ли какое-то отличие между видом и сортом кофе? Условно, есть ли разновидности арабики? -Сколько всего видов кофе есть? -На что влияет обжарка кофейных зерен? -Для кофейных напитков нужно выбирать определенный сорт кофе или существуют правила? Например, для капучино, какой лучше кофе использовать? -Можно ли смешивать сорта кофе? Почему? В опубликованном материале укажем эксперта.