Окрошка - польза и вред популярного летнего супа

Весна в этом году выдалась на редкость холодной, но тепло неумолимо подступает. Москвичи постепенно переодеваются в легкие куртки, а кафе и рестораны переходят на летнее меню. И главная его героиня – конечно же, окрошка. Этот холодный и легкий в приготовлении суп любим многими, несмотря на бесконечные распри сторонников кваса и кефира как основного ингредиента.

Приготовить окрошку может любая хозяйка: в классический рецепт, помимо заправки, входят колбаса (также допустимы ветчина и другие виды мяса), картофель, огурцы, редис, яйца и зелень. Кстати, если вы не любитель кваса и кефира, залить окрошку можно айраном, таном или минералкой.

Полезна ли окрошка для здоровья? Можно ли включать ее в свой рацион, если вы следите за фигурой? И при каких заболеваниях окрошка противопоказана? Mir24.tv ищет экспертов, которые смогут ответить на данные вопросы.